红烧鸭腿

作者： 料理厨房

用料

• 鸭腿 250克
• 青椒 2个

红烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿两只剁成块，放入清水中浸泡1小时去除血水。

步骤 2

把浸泡好的鸭腿放入锅中开大火翻炒。

步骤 3

炒至鸭肉金黄出香，一定要煎至鸭肉表面焦黄。

步骤 4

放入料酒、姜片、葱段、生抽和冰糖，炒出香味。

步骤 5

倒入热水，加入盐、老抽、少许的五香粉和胡椒粉，大火炖煮。

步骤 6

煮至还有少量汤汁。

步骤 7

放入青椒。

步骤 8

翻炒均匀。

步骤 9

红烧鸭腿就做好了。

菜谱创建时间：2020-08-31 17:11:11