超下饭的香煎罗非鱼

作者： Survivorz

用料

• 罗非鱼 1条
• 葱香菜 6根
• 姜 6片
• 普宁豆酱 2勺

超下饭的香煎罗非鱼的做法步骤

步骤 1

葱和香菜洗干净切段备用

步骤 2

罗非鱼洗干净后在两面均划三刀，容易熟

步骤 3

姜切片塞进鱼肚，可以去腥。 用厨房纸将鱼擦干净，抹上一点点盐。

步骤 4

热锅冷油，不停将油摇匀至锅各面，冒烟后将鱼下锅。不要翻动。中火煎

步骤 5

控制锅柄，煎鱼头和鱼尾，一面煎熟后再翻至另一面

步骤 6

两面熟后，下葱段爆出香味

步骤 7

然后把鱼压在葱段，加入两勺酱油，两勺普宁豆酱，一勺水，中小火湿煎20秒左右

步骤 8

翻至另一面也煎入味

步骤 9

吸收汤汁后的罗非鱼，咸香入味，非常下饭！

菜谱创建时间：2020-08-31 16:50:05