金针菇肥牛

作者： 美丽的吃货一枚

用料

• 金针菇 一把
• 生抽 一勺
• 番茄酱 一勺
• 盐 适量
• 肥牛 200克
• 蒜 6瓣
• 耗油 一勺
• 番茄 1个
• 生姜 4片
• 大葱 半根
• 小葱 1根

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成薄片，或者有卖现成的肥牛卷也可以，我是自己切的，有点厚了！用热水把牛肉煮几分钟，肉沫去掉，可以捞出来备用！

步骤 2

准备葱姜蒜，小葱是最后放的，用来点缀一下！大蒜我切的多，因为还做了别的菜，嘻嘻！

步骤 3

西红柿我切了一个大的，如果是小西红柿的话，建议放两个，然后切成小碎丁，这样容易出汁！

步骤 4

金针菇把根部切除掉，撕成小份的，我是把它切成两段了，吃起来比较方便，也可以不切！

步骤 5

所有东西准备好，就可以开始做了，热油放葱姜，炒出香味倒入西红柿翻炒，（也可以放点番茄酱）然后放盐，这样比较容易出汁，倒入生抽，耗油，大蒜，翻炒后，倒入适量水，根据食材多少，水开了就可以放肉和金针菇！最后出锅的时候放小葱！

金针菇肥牛的小贴士

收汁的时候根据自己爱好吧，有些人喜欢多汁，就少煮一会！ 不过味道真的好棒，被自己惊讶到了！

菜谱创建时间：2020-08-31 15:31:36