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韭花酱的做法

韭花酱

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作者: 水草余斤峰
水草余斤峰
每年我婆婆种的韭菜花都扔掉,感觉这样浪费掉好可惜,正好回老家赶上韭菜花开的时候,全部摘下来,做韭菜花酱,这样做的放1-2年都没有问题,平时吃火锅或者吃面条放一点,是很好的搭配!

用料

韭花酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.韭菜花洗干净,晾干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.把苹果,姜,辣椒加适量盐用料理机打碎,把韭菜花➕盐用捣蒜器捣碎(这样捣出来的韭菜花没那么碎,口感好一些),然后找一个干净无水无油的盆子把所有的料放一起调匀,装在干净的玻璃瓶里就可以了(也是无水无油的,最好提前用开水煮一下),放冰箱冷藏一个月就可以吃了!

韭花酱的小贴士

韭菜花最好选那种快开的,这样做出来的韭菜花酱口感最好!

菜谱创建时间:2020-08-31 10:12:15
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