1.韭菜花洗干净,晾干水分。
2.把苹果,姜,辣椒加适量盐用料理机打碎,把韭菜花➕盐用捣蒜器捣碎(这样捣出来的韭菜花没那么碎,口感好一些),然后找一个干净无水无油的盆子把所有的料放一起调匀,装在干净的玻璃瓶里就可以了(也是无水无油的,最好提前用开水煮一下),放冰箱冷藏一个月就可以吃了!
韭菜花最好选那种快开的,这样做出来的韭菜花酱口感最好!