干桂林米粉的泡发方法

作者： Bess_iPso

由于疫情困在美国，很想吃米粉解馋。桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。。。鲜米粉没有卖，干粉泡发吧！尝试了好几种方法，这个方法成功率最高，跟鲜米粉的味道最接近。

用料

• 干粉 一包
• 水 适量

干桂林米粉的泡发方法的做法步骤

步骤 1

类似这样的干米粉，千万不要按照包装上的做法，煮出来就是一锅糊糊

步骤 2

水烧到地步刚刚冒泡，不需要水开

步骤 3

干粉用流水冲洗一下，放入水中，烧开，煮到米粉刚刚变软，拿筷子拨散米粉。盖上盖子，离火。

步骤 4

就这么放着，水变温后，会发现米粉变得很白了，说明发好了。

步骤 5

过一下凉水，这时候就可以当成鲜米粉了，桂林米粉、老友粉、螺蛳粉。。。。可以吃个遍

菜谱创建时间：2020-08-31 02:57:14