卡通馒头【小鸡馒头夹】

作者： 下厨房用户_lui3e

卡通馒头🍔🍔中间是可以打开的，夹上自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、肉或者是虾都可以。 颜色简单，也不需要特别复杂的造型，更不需要买模具。 小鸡馒头用的是色素的天然的红曲粉调色，也可以用甜菜根榨汁哦~

用料

• 普通面粉 100克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 红曲粉 一丢丢没法称
• 糖 2克
• 猪油 3克

卡通馒头【小鸡馒头夹】的做法步骤

步骤 1

把面粉、牛奶、酵母粉、白糖、猪油混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团。取10克面团加红曲粉揉光滑做红色的面团。

步骤 2

分出3个2个的小面团，剩下的面团平均分成3份。

步骤 3

把大面团擀成椭圆形，刷上油，这是为了蒸熟之后可以打开夹上自己喜欢的蔬菜和肉。

步骤 4

对折成半圆，放在纸上。

步骤 5

红色面团分成3份，鸡冠需要用到2克，剩下的做鸡嘴那些。 因为做着做着做了个正面，所以白色的小面团只用到了两个做鸡翅膀，毛笔上蘸点红曲粉刷上腮红。 放入蒸笼，盖上盖子发酵约30-40分钟，面团变得轻飘飘就可以。 水开后放入锅里蒸8分钟，焖2分钟打开。

菜谱创建时间：2020-08-30 19:32:54