长帝戚风蛋糕

作者： 罗华灯初上

这绝对是我用过最好的方子，记录一下，步骤和其他戚风方子一样，我的烤箱是长帝32l烤箱，可以正好放一个八寸模具一个六寸模具

用料

• 6寸：鸡蛋 3个
• 水 35克
• 糖 30克蛋白，15克蛋黄
• 面粉 50克
• 玉米油 30克
• 白醋 几滴
• 玉米淀粉 3克
• 盐 1克
• 八寸：
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 水 60克
• 糖 50克蛋白，25克蛋黄
• 面粉 85克
• 白醋 几滴
• 盐 1.5克
• 玉米淀粉 5克

长帝戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖+油+水+小苏打+面粉+盐+玉米淀粉

步骤 2

蛋白+分三次加糖+白醋 150度40分钟

菜谱创建时间：2020-08-30 19:09:14