好吃快手鸡腿饭

作者： 巴图小蔚

跟《家味美食》学的，如侵删。 好吃，又简单，厨房小白也可以做出香喷喷的鸡腿饭。 如果鸡腿肉不会剃，可以百度下。

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 7朵
• 大葱 0.5根
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 3克
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 3克
• 淀粉 0.5勺

好吃快手鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备2个鸡腿，洗净，剔骨，切丁。

步骤 2

2勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，1勺胡椒粉，用手抓匀，腌制半小时。

步骤 3

半根大葱，切葱花。

步骤 4

7朵香菇，先切片

步骤 5

后切丁

步骤 6

准备料汁：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，半勺白糖，1小勺淀粉，兑清水，和匀。

步骤 7

热锅热油，放入腌制好的鸡肉，翻炒，炒至鸡肉变白出水，加入葱花和蘑菇丁，炒至蘑菇变软，加入料汁，转小火煮5分钟，最后加入香菜。

步骤 8

焖好的米饭，放入砂锅铺平。

步骤 9

倒入炒好的肌肉蘑菇，铺平，开小火，加热，撒入香菜，焖2分钟，关火。

步骤 10

拌匀，装碗，扣入漂亮的餐具中。开动吧！

好吃快手鸡腿饭的小贴士

三口人吃，一人两碗没问题！

菜谱创建时间：2020-08-30 16:07:40