泡菜虾仁炒饭

作者： 苗苗桑

又是一款颓饭= =旧相机摄于2012.04.17

用料

• 虾仁
• 泡菜
• 杂菜（用了青豆玉米啥米的，想放啥放啥）
• 鸡蛋 1个
• 剩米饭
• 泡菜酱
• 油 一点点点
• 花椒粉

泡菜虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加花椒粉搅散

步骤 2

虾仁洗净，挑去虾线，加少许料酒花椒粉抓一抓

步骤 3

热锅，喷一点点油，下虾仁爆炒~变色之后盛出备用

步骤 4

下米饭炒炒炒，加杂菜炒炒炒，加泡菜炒炒炒

步骤 5

淋入蛋液继续炒，包裹了蛋液的米饭更香鸟~然后加入之前炒熟的虾仁翻炒炒

步骤 6

泡菜酱用水稍微稀释一下淋入锅翻炒，让米饭上色就好了~撒点孜然翻炒两下出锅

泡菜虾仁炒饭的小贴士

1. 先把鸡蛋炒成蛋碎也行~但是口感是另外一种了 2. 配菜随便选~

菜谱创建时间：2012-09-02 15:56:49