凉拌芦荟

作者： vera2017

看网上很多吃播吃芦荟，感觉好好吃的样子。心血来潮买了，用白糖煮的，好苦好苦啊。后来我无意中将芦荟置于清水中浸泡，第二天难闻的气味居然消失得差不多了。真是无心插柳柳成荫。于是对于我这样喜欢芦荟的人，不试着吃一下，这辈子都会有遗憾。没想过发摆谱，就想上传作品，但没搜到。于是就打算写一个。以后有机会再传更漂亮完整的图。

用料

• 库拉索芦荟叶 两根
• 小米辣 2个
• 海天生抽 适量
• 海天米醋 适量
• 大蒜 两三瓣
• 冰糖 一大块
• 白糖 少许

凉拌芦荟的做法步骤

步骤 1

芦荟叶割下，切成段，去掉两边尖刺，没入清水中浸泡一晚。中间换水一次。

步骤 2

去皮，切薄片（越薄越好）。

步骤 3

锅中冷水，倒入芦荟薄片，下入冰糖。开大火煮，水开后煮五分钟关火。

步骤 4

煮芦荟时，配好蘸汁。小米辣、大蒜切碎，倒入生抽、米醋、白糖。

步骤 5

捞出芦荟，控水。开吃。

凉拌芦荟的小贴士

芦荟片得越薄越好，厚了会有一股西药药味。 听说芦荟有泄下作用，效果显著，我吃了暂时没出现状况。如果出现了，我再补充。

菜谱创建时间：2020-08-30 11:59:02