坚果全麦面包（面包机版）

作者： 愛一点

夏天比较适合用面包机，方便而且又不热，纯面包吃腻了，所以买了点每日坚果试着玩，经过几次实验感觉还不错 基本我都会选择用水，用牛奶剩一半还得喝掉，水的话一般也会用稍微温一点的水，这样有助于发酵，以下方子本来是出750克的面包，我改来改去正好能满模

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 牛奶或者水 100克
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 全麦面粉 50克
• 每日坚果 40-60克

坚果全麦面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

所有食材称重放到面包机中（除黄油）先用面团功能揉20分钟，然后选择面包功能，此时加入软化的黄油，我的面包机没有自动投递干果的功能，所以我是自己算的时间然后手动投干果（经过n多次实验面包机上显示2小时58分时可以投放坚果，转一分钟正好进行发酵，干果正好被揉进面里，而且也不会太碎），然后就静等面包出锅吧

步骤 2

面包熟了赶紧拿出，放凉，然后装袋，全麦的很香，里面还有满满的坚果

菜谱创建时间：2020-08-30 11:24:39