韩国泡菜煮巴沙鱼汤

作者： 伽蓝风隼

夏天就爱吃酸酸甜甜又有点微微辣～巴沙鱼没鱼刺，适合大口吃～

用料

• 韩国泡菜 一包
• 巴沙鱼 500g
• 杏鲍菇 1个
• 鸡蛋 1个
• 魔芋 1盒
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜头 2瓣
• 胡椒粉 1
• 地瓜粉 1把

韩国泡菜煮巴沙鱼汤的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块(稍微大块点，太小不好捞)撒一勺盐巴，一点白胡椒粉，腌制2-3小时。

步骤 2

杏鲍菇切块，与魔芋一起，搅拌进韩国泡菜中，腌制2-3小时(这样更入味)

步骤 3

搅拌腌制的状态

步骤 4

巴沙鱼腌制好后，倒入地瓜粉，鸡蛋清搅拌一下，放一边。

步骤 5

先下葱姜蒜炒香，然后挑出杏鲍菇炒半熟后（炒下更香），加入泡菜跟魔芋后马上倒入适量的水(不要太多水，不然泡菜味不足)

步骤 6

水沸腾后，将之前糊好地瓜粉的巴沙鱼块下入锅中。煮熟撒上葱花就可起锅。

韩国泡菜煮巴沙鱼汤的小贴士

巴沙鱼块切大点，不然夹起来容易碎。

菜谱创建时间：2020-08-29 22:46:18