香酥鸡柳

作者： 水怜忧

炸鸡柳应该算我最爱的街头美食了，路过总要来上一包，虽然知道油炸的不宜多吃，尤其那种反复使用的油，但是总是控制不住自己，其实在家做也不是很难，尤其现在有了空气炸烤箱，无油就可炸，健康卫生又好吃，并且用时也很短，抽出十来分钟，香酥里嫩的鸡柳在家自己做！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 大蒜粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 面包糠 1包

香酥鸡柳的做法步骤

步骤 1

首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分。

步骤 2

把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋。

步骤 3

加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。

步骤 4

把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。

步骤 5

再裹上一层全蛋液。

步骤 6

接着再沾上面包糠。

步骤 7

烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。

步骤 8

空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可。

步骤 9

成品照

步骤 10

成品照

香酥鸡柳的小贴士

1.腌渍的口味比较清爽，可根据自己喜好随意调整。 2.若没有空气炸烤箱，一般的平炉烤箱需要适当的加长时间。

菜谱创建时间：2020-08-29 22:15:20