1、蛤蜊泡干净,用料酒姜片焯水,全部张开口就好了
2、大蒜、姜,葱,青椒、红椒,切碎,不用很细小,锅里放油,中小火翻炒蒜末姜末,再放入红椒青椒碎翻炒,放入柱侯酱,黄豆酱,生抽,翻炒均匀,最后放入蛤蜊,继续翻炒,是蛤蜊粘满酱料,关火撒葱花