快手炒鲍鱼

作者： 璐璐luluMo

用料

• 鲍鱼 15只
• 辣椒 5个
• 葱 19根
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

快手炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜活鲍鱼用勺子将肉扣下来，去掉内脏和牙齿，清洗干净。水开后煮五分钟。

步骤 2

煮熟的鲍鱼会变得稍微小一些，然后用清水冲洗干净。

步骤 3

鲍鱼改到切成片。

步骤 4

辣椒和葱切丝。

步骤 5

锅中倒油，先放入葱花和辣椒炒，中小火炒2分钟。

步骤 6

炒的辣椒变软。

步骤 7

中大将切片的鲍鱼放入锅中一起炒，加入盐、1勺生抽、一勺蚝油翻炒，如果觉得锅中有点干，可以稍微来一点点水。再翻炒两分钟就可以出锅了。

步骤 8

这样的鲍鱼炒出来非常嫩，比红烧的更爽口。

菜谱创建时间：2020-08-29 18:52:21