奶酪包（香草/可可）

作者： 元气少女小糖糖

2个8寸圆模的量，可以做8个奶酪包～ 卡仕达酱的方子我菜谱有写可以去看👀

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 冰水 280克
• 糖 80克
• 盐 5克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 50克

奶酪包（香草/可可）的做法步骤

步骤 1

揉好的面室温基础发酵2-2.5倍大

步骤 2

发酵好的面团等分2份，用手反复折叠排气揉圆放入8寸模具中。（不沾模具记得抹油或者垫油纸）

步骤 3

温度32°湿度80%发酵50分钟左右，2倍大

步骤 4

烤箱中下层上火160°下火190°25分钟

步骤 5

烤好的面包一切4份，横切两刀，抹上奶酪卡仕达酱。

步骤 6

在奶粉堆里打个滚，酱紫

步骤 7

酱紫Σ>―(〃°ω°〃)♡→冷藏更好吃～

步骤 8

可可味抹完奶酪卡仕达酱后不沾奶粉，撒上可可粉就行。

步骤 9

冰冰凉的卡仕达，味道好极了！

菜谱创建时间：2020-08-29 18:28:38