云南包浆豆腐

作者： 叶子的快手菜

不用火烤 快手菜包浆豆腐

用料

• 豆腐 1块
• 单山蘸水 5克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺

云南包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步调蘸水 在单山蘸水中加半碗水 一勺生抽 一勺醋

步骤 2

豆腐选的比较嫩的豆腐 和云南包浆豆腐味道差不多 切成小方块 一定要厚一点

步骤 3

将一个鸡蛋用筷子搅碎 然后放入豆腐块中 让每块豆腐裹上均匀的蛋液

步骤 4

煎豆腐 大概一锅底油

步骤 5

开始小火 表面变黄之后转大火 一定要注意翻面

步骤 6

煎成一层酥皮就差不多了 一定要大火 不然不会起酥皮 如图就可以起锅了 然后蘸蘸水吃完美

菜谱创建时间：2020-08-29 17:57:58