巨下饭的土豆炖牛肉

作者： 幸福的眼泪0411

用料

• 牛肉 1000克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 八角 2个
• 葱姜丝 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

巨下饭的土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，水侵泡，泡出血水

步骤 2

牛肉凉水下锅，随着水温的上升没有拍出的血水会变成血沫漂在水面上，撇出血沫，继续煮15分钟，关火，这时别把肉捞出

步骤 3

锅中倒入适量油，葱姜丝、八角下锅翻炒，炒出香味后将切成滚刀块的胡萝卜、土豆一起下锅继续翻炒，炒至土豆边缘微微有些变色了，将刚才煮水的牛肉和煮牛肉的水一起倒入锅中

步骤 4

待水开后，放入适量的生抽

步骤 5

盖盖继续炖40分钟后，倒入老抽盐，翻炒几下，收收水分，按照自己的喜好预留出适量的汤汁就可以出锅了

步骤 6

一道色香味俱全的下饭的土豆牛肉就做好了

菜谱创建时间：2020-08-29 16:56:44