好吃的牛肉芝士蘑菇汉堡

作者： 壮小厨的春夏秋冬

牛肉汉堡🍔一直很喜欢，今天突然又想吃，看看外卖价格，还是自己动手丰衣足食吧！多汁的牛肉和口蘑组合，搭配上芝士和番茄酱，一口下去，全是幸福。

用料

• 汉堡面包 1个
• 牛肉馅 500克
• 圆生菜 1片
• 口蘑 6个
• 芝士 2片
• 鸡蛋 1个

好吃的牛肉芝士蘑菇汉堡的做法步骤

步骤 1

圆生菜洗净控水备用

步骤 2

口蘑切片，锅中放适量橄榄油煎熟，并放入适量黑胡椒，口感更好

步骤 3

买回来牛肉馅加入一个鸡蛋，一点料酒，一点盐和黑胡椒

步骤 4

搅拌活好备用

步骤 5

肉馅腌制10分钟左右，拿出在锅中倒入少量橄榄油，放入拍成圆饼状肉馅儿，小火煎3-5分钟看变色翻面煎

步骤 6

煎肉同时，把买回来的汉堡🍔皮在锅中烤下，这样汉堡吃起来更有味道和酥脆感，小火3分钟闻到香味关火，拿出备用

步骤 7

待牛肉饼两边都煎到上色后，在肉饼上放入煎好的口蘑，两片芝士片继续煎，同时，为了保持牛肉饼的水分和让芝士融化，可盖个盖子焖5分钟

步骤 8

焖肉饼的时候，把洗好控完水的圆生菜折叠放到汉堡上

步骤 9

看到芝士融化铺满牛肉饼后关火

步骤 10

把牛肉饼小心放到生菜上

步骤 11

喜欢吃番茄酱的朋友可以放番茄酱

步骤 12

最后盖上汉堡上层面包片，完事开吃

好吃的牛肉芝士蘑菇汉堡的小贴士

1，夹的生菜或者西红柿片一定要控水，不然会让汉堡变软以及吃的时候有水流下 2，有时间的建议自己剁肉馅，这样可以把肥肉，肉筋去掉，牛肉饼口感更好 3，里面的菜可以根据自己喜好添加，不局限，且肉饼和菜的顺序可自行搭配

菜谱创建时间：2020-08-29 16:56:07