土豆焖牛肉（无敌好吃，零失败，零基础，自用）

作者： JX璇儿

超级好吃，多做点就是一道拿得出手的大菜，西红柿和洋葱都炖飞了融在汤汁里，所以拌饭吃特别香……我们喜欢吃特别软烂的口感，所以用高压锅焖的，如果喜欢有些嚼劲的就用非高压锅炖一个半小时左右

用料

• 牛肉（肋条） 500克
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 少许
• 黑胡椒 少许
• 糖 少许
• 盐 适量

土豆焖牛肉（无敌好吃，零失败，零基础，自用）的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块，清水洗几遍，然后冷水下锅焯2-3分钟，捞出用温热的水洗净浮沫（尽量不用冷水洗）

步骤 2

锅中倒入适量油，油热放入牛肉煸炒一会，放入生抽、老抽、料酒

步骤 3

再放入切好的洋葱和西红柿（切什么形状都可以，之后都会炖飞的😃），放入少许白糖、白醋和黑胡椒碎，再煸炒一会

步骤 4

将煸炒好的这一锅倒入高压锅，再倒入与食材平齐的开水，用肉类模式焖，我家的高压锅肉类保压20分钟

步骤 5

高压锅焖好后，再把食材倒回炒锅中，放入土豆和胡萝卜，再放入葱、姜、蒜，加入适量盐，炖至汤汁粘稠，喜欢吃香菜的出锅前可放一些

步骤 6

很香，家人朋友都超级喜欢吃

菜谱创建时间：2020-08-29 16:30:21