蒜蓉生蚝烤箱版

作者： 刘刘刘刘同学

炎炎夏日，烧烤季节，冰饮喝喝，吃烧烤，蒜蓉生蚝必不可少，庆幸有一个靠海的同事（福建）远嫁丽水，每年都给我们代购各种新鲜海鲜水果。

用料

• 生蚝 30个
• 蒜蓉酱 蒜、小米辣、姜、洋葱

蒜蓉生蚝烤箱版的做法步骤

步骤 1

蒜蓉生蚝，关键在于蒜蓉酱啦。准备蒜、小米辣、姜若干，洋葱半个。

步骤 2

手工剁碎，我尝试过偷懒用绞肉机绞碎，觉得没有手工剁的香。

步骤 3

锅里倒油（你要控制好油能漫过全部材料就行 ）先倒入三分之二剁好的姜蒜洋葱，炸香，微微干的时候再倒入余下部分，调味就是放盐生抽蚝油，一点点白醋，倒一点点的白酒提香。

步骤 4

一蚝两吃，清蒸吃原汁原味，蘸酱油醋

步骤 5

家里有粉丝的 还可以泡软粉丝铺底下。200度烤十五分钟（烤箱预热哦） 那香味弥漫整个房间。

菜谱创建时间：2020-08-29 15:42:10