超美味网红酸辣无骨鸡爪

作者： 莱瑞娜--

用料

• 鸡爪16 只
• 糖 些许
• 料酒2 勺
• 小米椒4 个
• 大蒜3 瓣
• 香菜2 根
• 醋3 勺
• 柠檬1 个
• 生抽3 勺
• 白糖 些许
• 泡椒 些许
• 香油 2勺
• 花椒油 1勺
• 老抽 1勺
• 芝麻 些许

超美味网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡爪放入凉水中，加2-3瓶盖料酒，凉水开煮12分钟左右。

步骤 2

煮好，捞起来，洗干净，放入冰水中，浸泡30分钟，使之更有嚼劲。

步骤 3

蒜，小米椒，泡椒，香菜，柠檬汁，生抽，老抽，白砂糖，香油，花椒油，黑醋，白芝麻，搅拌。

步骤 4

酱汁搅拌好，可以倒一点泡椒水进去。

步骤 5

鸡爪脱好骨，具体脱骨教程可以小红书搜一下

步骤 6

把酱汁倒进去，搅拌均匀

步骤 7

放置到冰箱冷藏腌制一个小时以上就可以啦。

超美味网红酸辣无骨鸡爪的小贴士

不用放盐，如果觉得味道不够，再适当加一些。本身调料已经够味。

菜谱创建时间：2020-08-29 13:48:00