潮汕春菜煲

作者： 0019_c3ma

潮汕特色春菜煲

用料

• 五花肉 300克
• 春菜 400克
• 潮汕豆干 2块
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

潮汕春菜煲的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）

步骤 3

小火煸到微焦加入蒜和姜（不喜欢姜可以不放，因为春菜属于比较寒性蔬菜放点姜没那么寒）

步骤 4

放入春菜炒

步骤 5

把春菜炒完放进砂锅中，加一半清水盖好，加点油加盐和鸡精

步骤 6

因为我是豆腐控，加了潮汕豆干（喜欢原汁原味，所以豆干没有煎直接放下去煲，想味道香一点的小伙伴可以煎一下再放进去煲）

步骤 7

煲到春菜微黄就可以了

潮汕春菜煲的小贴士

五花肉也可以换成排骨更香

菜谱创建时间：2020-08-29 13:23:14