家庭烤箱版烤羊腿

作者： 刘刘刘刘同学

不知何时开始，烤羊腿开始遍及身边，往往宵夜局常常就有它，还要预定才吃得到，恰巧一个博主开团团购羊腿，这才有了这篇美食记录。得到了表妹的夸赞，是真的很好吃，yummy～

用料

• 羊腿 1只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 香菜 4根
• 洋葱 1个
• 各种香料 若干

家庭烤箱版烤羊腿的做法步骤

步骤 1

提早半天，把冷冻室的羊腿拿出解冻，解冻完成之后，在羊腿上间隔一厘米左右深划（为了后期腌制入味），下一步就是给羊腿做个spa啦，带上一次性手套，抹点盐，蚝油，生抽 老抽，都是一点点哦，不要太多。撒上一些葱姜蒜洋颗颗，然后裹上保鲜放冰箱冷藏一夜。

步骤 2

把胡萝卜、土豆、洋葱，辣椒切块铺满烤盘（烤盘底下铺锡纸）

步骤 3

然后撒了一些孜然粒，在上面盖好另一层锡纸、烤箱预热（200度，六分钟）就进烤箱开始烤啦，我大概烤了80分钟，就拿出来观察有没有熟，这一步闷着羊腿基本上是熟了，蔬菜类出来一些水分，这时候掀开上一层锡纸，开始收汁啦，往上面撒一些家里的胡椒粉、五香粉、孜然粉（有什么放什么，自由发挥）

步骤 4

每面收汁五分钟就有焦色啦，看着就很有食欲，出烤箱撒点香菜点缀。（辣椒面是羊腿自带的）

步骤 5

成品

步骤 6

拿上家里的西餐餐具，开始切吧

步骤 7

表妹直夸好吃😋

菜谱创建时间：2020-08-29 12:29:33