微波炉烤鸡腿真香！！！

作者： 彬彬的小可爱jing

第一次尝试就成功了哦，所以还蛮简单的，味道跟红烧的很像，比红烧方便一百倍！调料拿捏得刚刚好~

用料

• 生抽 较多
• 老抽 3滴
• 料酒 适量
• 辣椒面 少量
• 孜然粉 少量
• 翅根(小鸡腿) 7只500g
• 十三香 少量
• 蚝油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 鸡精 少量

微波炉烤鸡腿真香！！！的做法步骤

步骤 1

冷冻的小鸡腿拿出来放在盘子上放进微波炉高火3分钟解冻。解冻后洗干净，挤干水分，用刀划几道，倒入适量料酒(去腥味)，较多的生抽，3大滴老抽(上色)，如果没有其他调料的这几个就够了。但是我的厨房里有超多宝藏调料，于是十三香来一点，鸡精来一点，蚝油来一勺，八角来一个，香叶来3片，逐渐像红烧的调料全家福。用手抓匀，腌制半个小时到一个小时左右。 ps:大碗可能有四分之一都是料酒和生抽的混合量，我的用量可能有一丢丢费调料甚至生抽有点多了，然后切记这个调料的量就不用放盐啦，否则会很咸

步骤 2

在大碗里腌制完成后转移到盘子上(就是那个用来解冻的盘子)，再淋上一丢丢剩余的调料汤汁，放进微波炉里，高火5分钟。然后打开用筷子翻个面，此时盘底还是汤汁状。继续高火5分钟，此时盘底已经收汁完毕啦，颜色也很棒，可以出炉咯

步骤 3

此时继续翻翻厨房的宝藏调料，撒上辣椒面和孜然粉，哇真的超级香

步骤 4

相机原图都看着这么诱人

步骤 5

再加个滤镜还了得

微波炉烤鸡腿真香！！！的小贴士

1、小鸡腿要用刀划几道，以便入味 2、腌制的时候要够长，至少半个小时吧，不然没有味道 3、重点就是调料的量的把控了 4、放微波炉之前淋一点调料汤汁，会不容易烤的很干

菜谱创建时间：2020-08-29 10:20:28