盐焗鸡翅｜家庭无油水焗法 懒人简单快手美味 好吃到停不下来

作者： SherlokiBagel

自己会做盐焗鸡翅后，再也不用到外面买真空包装的了。 还是自己家做的吃着放心，而且一卤一大锅，又便宜又好吃，就着啤酒啃鸡翅，简直太爽了！ 又简单又健康，懒人也会做，一起动手做起来吧！

用料

• 鸡翅 两斤
• 盐焗鸡粉 2包
• 大蒜粉 1勺
• 食用油 2勺
• 栀子 8个

盐焗鸡翅｜家庭无油水焗法 懒人简单快手美味 好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

鸡翅浸泡2小时，泡出血水，洗净控干水分备用。

步骤 2

放入保鲜袋中，放入一包盐焗鸡粉，一勺大蒜粉，两勺食用油，给它做个马杀鸡，打入冷宫，冷藏一夜。

步骤 3

锅里放适量水（水要可以没过全部鸡翅），水中放一包盐焗鸡粉，几个拍碎的栀子，大火烧开。

步骤 4

水烧开后放入鸡翅，大火煮8分钟。 再关火焖20分钟。

步骤 5

20分钟后，把鸡翅捞出，放在盘子里，放在通风的房间里吹2小时，晾干鸡翅表皮。

步骤 6

再放入冰箱冷藏1～2小时，风味更佳。

步骤 7

煮鸡翅剩下来的汤过滤掉油脂和杂质后可以留下来做老卤，冷冻保存即可，下次焗鸡翅的时候化冻再用，就可以少放点盐焗鸡粉了。

盐焗鸡翅｜家庭无油水焗法 懒人简单快手美味 好吃到停不下来的小贴士

栀子一般药店就有售，很便宜。实在买不到栀子也可以用姜黄粉替代。不放也没用关系，但是做出来的鸡翅颜色就不太好看。

菜谱创建时间：2020-08-29 08:56:45