蔬菜炖排骨

作者： PhoebeWn

用料

• 排骨 600克
• 番薯粉/玉米淀粉 20克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 西红柿 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 白菜 3片
• 洋葱 半个
• 料酒/啤酒 2勺

蔬菜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨上撒上番薯粉或者玉米淀粉，放一点水，将排骨洗干净。然后放入盐、白胡椒粉、辣椒粉、蚝油、生抽，将排骨和酱料拌匀腌制半小时。

步骤 2

准备一些配菜：土豆、胡萝卜、洋葱、白菜、西红柿切块备用。

步骤 3

锅里放少许油，先放入洋葱块炒香，然后放入所有蔬菜配料，简单炒拌一会

步骤 4

倒入腌制好的排骨在配菜上面，加入两勺的料酒，也可以是啤酒，倒入开水没过排骨，中小火炖1-2小时。喜欢软烂的排骨，炖的时间可以再长一些，炖的过程中尽量不要开盖。

步骤 5

炖好的排骨很香，配菜更香更入味。

菜谱创建时间：2020-08-28 03:24:53