金针菇日本豆腐明虾煲

作者： 银河废土

用料

• 日本豆腐 2条
• 明虾 500克
• 金针菇 1把
• 蒜 1瓣
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蚝油 1勺
• 酱油 勺1
• 淀粉 3勺
• 盐 适量

金针菇日本豆腐明虾煲的做法步骤

步骤 1

金针菇去头清洗干净

步骤 2

虾去掉头 抽掉虾线 清洗干净

步骤 3

虾头清洗干净

步骤 4

日本豆腐切成小片

步骤 5

日本豆腐裹上淀粉 锅内导入多一点油 油热至六七成热倒入日本豆腐煎 煎成两面有点焦黄出锅

步骤 6

蒜和姜切成片备用

步骤 7

锅内倒入少许油 油热后倒入虾头 姜蒜 料酒进行翻炒 炒出虾油香味

步骤 8

锅内倒入一勺酱油 一勺生抽进行翻炒 倒入一碗清水烧开 将汁水和蒜片 虾头分开

步骤 9

取出一个砂锅 烧锅底部铺上洗好的金针菇 接着将日本豆腐铺上去 最后放上去虾 倒入上一步骤煮出来的汁水 盖子盖上闷煮三分钟 尝尝味道 味道不够的话加入少许盐巴 再焖一分钟 撒上葱花即可出锅

步骤 10

砂锅煮

步骤 11

汤汁拌饭太好吃啦

菜谱创建时间：2020-08-27 20:42:21