虎皮蛋烧腐竹

作者： 佳莹135

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。 腐竹中含有大量的谷氨酸，具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 腐竹 4根
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1勺

虎皮蛋烧腐竹的做法步骤

步骤 1

准备鹌鹑蛋20个，腐竹4根，鹌鹑蛋煮好剥皮，腐竹用温水泡好切断备用

步骤 2

锅内加少量油，加热

步骤 3

放入鹌鹑蛋，煎至金黄虎皮蛋

步骤 4

倒入腐竹

步骤 5

翻炒几下腐竹

步骤 6

加入清水，没过腐竹

步骤 7

加入2勺酱油，一勺盐，上色入味，大火炖至收汁

步骤 8

加入香菜，洒上一勺醋，就做好了

步骤 9

香喷喷的虎皮蛋烧腐竹就上桌了

菜谱创建时间：2020-08-27 17:56:43