低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-完美复刻市售口感的低碳生酮冰淇淋！无需鸡蛋！不用搅打！没有冰碴！软糯可口！超简单粗暴！懒人快手！NOVA家金粉的超强应用！

作者： 暴躁老姐李建刚

重要的话我先写下来： 上一期菜谱里关于NOVA家金粉（生酮淡奶油粉）的所有介绍：https://www.xiachufang.com/recipe/105873828/ NOVA金粉太强大了！NOVA金粉太强大了！NOVA金粉太强大了！ 重要的话说三遍，生酮神器你值得拥有！！！ 要说毛病的话，就是做出来不够吃太费粉，其他没了

用料

• NOVA家生酮淡奶油粉/金粉/牦牛酥油粉 150g
• 温水 80g
• 溢美高脂淡奶油 150g
• 赤藓糖醇（二倍甜） 10g
• 无糖纯可可粉、无糖纯抹茶粉 各3g-5g即可
• （原味的可以添加几滴香草精）

低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃点啥-完美复刻市售口感的低碳生酮冰淇淋！无需鸡蛋！不用搅打！没有冰碴！软糯可口！超简单粗暴！懒人快手！NOVA家金粉的超强应用！的做法步骤

步骤 1

金粉倒入容器，倒入温水，用蛋抽搅拌到金粉均匀融化开无颗粒，得到一个稍微浓稠的金粉奶糊；高脂淡奶油放入另一容器，倒入代糖，用电动打蛋器完全打发，得到打发的甜奶油

步骤 2

金粉奶糊和甜奶油混合，得到冰淇淋糊，用蛋抽混合均匀后，放入冰箱冷藏保存至少一个小时；从冰箱拿出来后，用电动打蛋器将冰淇淋糊最大程度的打发，其实打到蓬松略有发起，看上去像是半打发这种程度就可以了，基础冰淇淋糊就做好了

步骤 3

喜欢原味的此时已经可以装模啦，喜欢其他口味的，要把基础冰淇淋糊另外再倒入其他容器，然后放入粉类用蛋抽进行混合；我做了抹茶味和可可味，分别装入了冰糕模和小盒子

步骤 4

放入冰箱冷冻三个小时就可以拿出来吃啦！原味的那支因为我用了装可可的玩来盛所以略有污染，除了难看没毛病哈哈哈，凑合看，反正味道口感啥的不影响

步骤 5

这个方子论完美的话更适合冰糕模，口感比梦龙芯还软糯，味道非常的好，外面挂个巧克力脆皮会更好吃；盒装的要拿出来稍微化一下会剜的动，但是无论怎样都是没有冰碴！没有冰碴！没有冰碴的！非常细腻软糯可口好吃！

步骤 6

祝大家低碳&生酮快乐！

菜谱创建时间：2020-08-27 10:11:17