口袋饼

作者： 下厨房用户_xzrub

前天切了两个土豆丝，因为种种原因没做，为了不浪费，口袋饼走起。我也是第一次做，但成品出来貌似还可以，个人感觉不应该擀太薄，厚点也许更好

用料

• 面粉 200克
• 水 120克
• 酵母 3克
• 油 少许

口袋饼的做法步骤

步骤 1

面加酵母加水搅拌成絮状，揉成团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚，这是我早上拿出来发酵好的。前面的步骤忘记拍照片了

步骤 2

面团揉匀排气，切成三个剂子，像干包子皮一样稍微擀一下，中间抹油

步骤 3

包包子手法

步骤 4

这张照片拍昏了😫收口，尽量收紧，不要漏油

步骤 5

擀成舌状

步骤 6

放平底锅，锅中不用放油，小火，盖盖子，一会儿饼就会鼓大包，鼓大包后翻面

步骤 7

翻面

步骤 8

这个量可以做3个饼，做好对半切开

步骤 9

切开后点样子

步骤 10

加上炒好的土豆丝炒青椒，当早饭吃，刚刚的

口袋饼的小贴士

这个饼里夹的菜，看个人口味了，喜欢啥都可以加，我这次是加的土豆丝

菜谱创建时间：2020-08-27 08:50:46