自制葡萄酒

作者： 摩天轮的幸福约定

用料

• 葡萄 30斤
• 冰糖 6斤
• 瓦罐 一个

自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

选用本地高山葡萄，在葡萄园里采摘新鲜的！

步骤 2

拿回来用剪刀把葡萄沿着蒂靶剪下来，这一步必须用剪刀剪，是以防接下来洗葡萄时，进入生水葡萄酒坏掉！

步骤 3

剪好的葡萄，洗干净，沥干水分，用不锈钢勺子把葡萄压榨出来，保留葡萄皮，将葡萄及皮汁一起倒进瓦罐中，一层葡萄，一层葡萄，依次放入，预留三分之一的深度，使其发酵后不易溢出来！

步骤 4

最后一层放入最后的冰糖，用塑料薄膜封口，盖住，等待发酵一个月！

自制葡萄酒的小贴士

❶新鲜葡萄买回来切忌用手拔葡萄，一定要用剪刀平蒂靶， ❷洗了葡萄一定要用竹筛沥干水分， ❸一层葡萄，一层冰糖。

菜谱创建时间：2020-08-26 21:21:29