简单随意的红薯饼

作者： 红豆包子

昨天买了10斤甜甜的红薯，变着花样都吃完 ( •̥́ ˍ •̀ू ) 最近开始了新一波“不长胖”行动，少油少糖的早餐做起来！

用料

• 红薯 几个
• 面粉 200克
• 黑米面或者其他杂粮 50克
• 燕麦胚芽或者其他杂粮 50克
• 糖 按需适量
• 牛奶（馅） 适量
• 水 130克左右
• 加在馅里的配料 随意

简单随意的红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，保鲜膜盖好，微波炉高火5-10分钟，中途翻个面熟起来更快。能轻松插筷子就是熟透了。

步骤 2

微波炉烤红薯的同时开始和面，没有黑米和燕麦可以用其他杂粮代替，全用普通面粉也行。水要慢慢加，不同的杂粮吸水性不一样，别太多。 喜欢甜的就加20克左右的糖，还可以加颗蛋或者牛奶进去代替一部分水。

步骤 3

揉好的面团用保鲜膜盖上，把红薯捣成泥，这时候可以加一些糖，牛奶，黄油，果仁，果干，椰蓉…… 你喜欢就好(〜￣▽￣)〜 我加了熟芝麻

步骤 4

面团分成小块，包起来，放进预热好的电饼铛，冒汽差不多就熟了

简单随意的红薯饼的小贴士

也可以用平底锅，中途要翻个面了。因为馅是熟的，所以下过以后很快就好了。加上牛奶和鸡蛋就是方便的早餐

菜谱创建时间：2020-08-26 20:01:14