万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版

作者： 江牧分

本人面食爱好者，秉持着外物皆可做大饼的原则，尝试了一下西兰花鸡蛋饼。意外的还不错，特此分享。

用料

• 西兰花 八朵
• 鸡蛋 两个
• 红椒 一小截
• 面粉 若干
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 牛奶 适量

万物皆可做饼 之 西兰花蔬菜饼 低脂无油版的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水1-2分钟后捞出，切碎。

步骤 2

加入鸡蛋、蚝油、盐、胡椒粉，喜欢的话还可加入适量香葱。

步骤 3

再加入切碎后的红椒和面粉，搅拌。

步骤 4

喜欢口感软一点，可再加入牛奶，让面糊有些流动性。 喜欢口感脆一点，可不加。

步骤 5

倒入预热好的电饼铛中，正反各五分钟。

步骤 6

西兰花鸡蛋饼就完成了。 可以配上自己喜欢的酱料。 我加了点蒜蓉甜辣酱和六婆辣椒面。nice～

菜谱创建时间：2020-08-26 17:02:51