咕嘟茄子

作者： Fahaxiki_

我婆婆的拿手菜 被我学来了哈哈哈哈

用料

• 茄子 个
• 面粉 适量
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

咕嘟茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮切成小长条，控干水分后裹上面粉

步骤 2

起锅烧油，油热下入茄子煎至表面金黄后放入葱姜继续翻炒，然后加入水没过茄子即可，接着放生抽、老抽、蚝油、糖（用料表里有用量）

步骤 3

大火烧开，如果不够粘稠就加点水淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精调味即可。

步骤 4

泡馍，拌米饭都贼下饭

菜谱创建时间：2020-08-26 14:51:12