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童子鸡炒毛豆的做法

童子鸡炒毛豆

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作者: Cici-112
Cici-112
喜欢拿它过泡饭

用料

童子鸡炒毛豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半只童子鸡洗净切小块焯水后,和差不多一比一量的毛豆,两个薄皱皮青椒,葱姜一起,再洗干净准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用多一些菜籽油,烧热后把所有主料配料一起倒进去翻炒香,微微发干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹一大勺黄酒,生抽,六月鲜,再加一勺糖,加开水末过鸡,盖上锅盖小火炖半个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用盐和白胡椒粉调味,大火翻炒收汁,即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆和鸡和调味料一起炖了半小时,很入味很鲜很酥。喜欢吃硬毛豆的可以十五分钟后再放。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要用童子鸡或者专门炒着吃的小公鸡,买的时候问一下摊主。我炒之前把厚的皮和油都撕了,看个人喜好。

童子鸡炒毛豆的小贴士

皱皮青椒按自己口味增减。盐晚一点放,白胡椒粉要加。

菜谱创建时间:2020-08-26 14:23:45
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