家常豆腐

作者： 啓開

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 半勺
• 小米辣 随意
• 水淀粉 半碗
• 蒜 随意
• 葱花 随意
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1只

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

买了五块钱豆腐，把豆腐切成一厘米厚的方块，起锅烧油，把豆腐煎成两面金黄（可以用鸡蛋裹着炸，我没用鸡蛋），捞出备注。

步骤 2

把葱姜蒜，小米辣切段备用，青椒和胡萝卜切片备用（我只放了青椒，如果懒得放可以都不放，当然都放了更有食欲）

步骤 3

碗中放入三勺生抽，一勺耗油，一勺醋，半勺糖，搅拌均匀，再调一碗水淀粉备用。

步骤 4

起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香，然后放入炸好的豆腐翻炒几下，放入灵魂调料炖两分钟，放入水淀粉收汁，放鸡精即可

步骤 5

出锅喽～出锅时可以放点葱花点缀一下

家常豆腐的小贴士

全程不用放盐，料汁的咸度就可以了

菜谱创建时间：2020-08-26 12:23:28