生的猪筒骨和鸡脚冷水下锅,飞水,捞起备用。
准备汤料,茨实、茯苓、北芪、太子参、莲子、蜜枣,沙虫干。冲洗干净,可提前半小时用纯水泡发。汤料比较多。
瑶柱用中号的或者小号的可以啦。也是洗干净泡发。
玉米洗干净,剁3-4块备用。如果有很多玉米须,也可以摘下来用小煲汤带袋装起一起备用。
所有原料放入一个砂锅,倒3L纯净水。大火烧开滚5分钟(不加盖),之后加盖转一朵小火(文火)煲1.5小时。关火装汤加盐。汤色奶白浓郁。家里孩能连喝两碗。