鸡蛋汉堡

作者： 小vi维

前段时间在大学城吃了一次鸡蛋汉堡吃了一口就扔了，味道酸不拉几的，不知道那面糊放几天了啊，老板的良心不会痛吗？

用料

• 面粉 160克
• 鸡蛋 4个
• 盐 4克
• 花椒粉 1克
• 十三香 1克
• 南德 1克
• 葱花 少许
• 肉酱 少许
• 火腿丁 少许
• 水 200克
• 食用油 少许

鸡蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

除了葱花，肉，火腿，其他调料放入面粉搅拌

步骤 2

先加入150g水搅拌，这样面团不容易有小面疙瘩

步骤 3

然后再加入少许水搅拌至图中这样的状态就行

步骤 4

如图，锅底抹油，全程一定一定要小火

步骤 5

鸡蛋翻到面糊中，煎一下肉，我喜欢把肉煎一下，然后放到鸡蛋上，再倒入面糊，把之前煎的那一部分盖到面糊上 因为我少拍了一张图 所以就文字说明了

步骤 6

总共做了四个，两个火腿，两个肉泥

步骤 7

全程一定小火慢煎

步骤 8

金灿灿的鸡蛋汉堡

菜谱创建时间：2020-08-26 10:46:19