盘阳饼，咸甜口不要太好吃

作者： 洵淳妈妈

在快手看到这个饼，一开始搞不明白这个层次是怎么弄的，后来又查了一番才知道是这样做的，第一次尝试，但是非常成功，家里人都说非常好吃，而且今晚刚好又烤的羊排，羊排配烧饼，绝了，配上自己做的蘸料，用我爸那句话，得亏来了我闺女家，一顿饭生了好几百，哈哈，吃的不亦乐乎，只要我老爹说好吃，我一般都会很开心，因为他嘴刁😂😂😂 话题扯远了，来说说我们的饼，做好了我觉得真的可以摆摊去卖了，哈哈，一块钱一个，两斤面粉能做好多

用料

• 水 适量（面粉不同吸水量不同）
• 糖 18克
• 盐 12克
• 面粉 1000克
• 无铝泡打粉 10克
• 酵母 5克

盘阳饼，咸甜口不要太好吃的做法步骤

步骤 1

1、将所有材料混合成面团，不要太软，水根据面的吸水性来增减，然后发至两倍大

步骤 2

2、发好的面分两块，擀成如图所示，然后抹上油酥，油酥就是用热油浇到面里，和成刚好流动的油酥最好，然后抹匀

步骤 3

3、从窄的那头款，这样圈数多，卷的好看哈，尽量整成长方形

步骤 4

4、用菜刀切成图片这样的，不要太厚，切好后放到盛馒头的盘子里发至两倍大，然后就可以烙了

步骤 5

5、把饼胚放进去的时候按压一下，锅底刷油，锅热放入饼胚，两分钟一翻面，再两分钟出锅就可以了

盘阳饼，咸甜口不要太好吃的小贴士

1、现在天热所以用的少一些，天冷的话可以加一点，然后用温水，我用的凉水，天热很快就发起来了 2、家里有馒头改良剂或者面包改良剂的，也可以加4克，不过我觉得没什么太大变化，没有一样可以不加 3、锅底刷油，放入饼胚也可以在上面也刷一层油，不过我不喜欢太油所以没有刷

菜谱创建时间：2020-08-25 21:31:03