凉拌豆腐皮

作者： 当然优秀

用料

• 豆腐皮 3张
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 小葱 1根
• 香油 2勺
• 香菜 根

凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮洗净，切成约1.5厘米宽长条

步骤 2

小碗内加入盐，生抽，香油，麻辣调料，火锅料，鸡精（具体量看口味，家有小孩，我火锅料和麻辣调料放的少点）

步骤 3

刚烧的开水倒入（个人觉得刚烧开的水烫料会更好吃点），再放入蒜末

步骤 4

锅中加水烧开后放入豆腐皮，水再开后再煮一分钟捞出，可以用凉水冲下，（家有小孩我是提前备好了凉开水冲了）

步骤 5

将料汁倒入后轻轻搅拌均匀，再可撒点葱花和香菜即可食用

凉拌豆腐皮的小贴士

搅拌的时候要轻轻的，以防搅碎，最好用稍微大点的盆，先颠簸后用筷子拌。

菜谱创建时间：2020-08-25 17:50:44