糖醋嫩姜

作者： 下厨房用户_春天

用料

• 仔姜 5斤
• 盐 120克
• 白糖 120克
• 恒顺牌陈醋 140克
• 酱油 120克

糖醋嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜去皮凉干表皮水份

步骤 2

水份干后切片

步骤 3

放入食盐拌匀腌制二十四小时，期间时不时的翻拌一下，使每一片姜入味。

步骤 4

第二天把盐水倒掉，加入白糖、香醋（陈醋也行）家里就剩香醋了，酱油，搅拌均匀。

步骤 5

五个小时后的成果，中间也要时不时的搅拌均匀。

步骤 6

大功告成味道极好酸甜适中。装瓶放冰箱冷藏。第二天就可以开吃了。

糖醋嫩姜的小贴士

姜一定要买嫩的，调味料的比例可以跟自己的口味调整。因家人喜欢吃为了方便记录下来。

菜谱创建时间：2020-08-25 16:46:09