手撕包菜

作者： 小祎love

用料

• 包菜 半个
• 五花肉 适量
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1小勺
• 干辣椒 4个
• 蒜 4瓣
• 花椒 适量

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，包菜手撕成片，清洗干净，沥干水分。五花肉切片，蒜切末，干辣椒对半切，花椒适量备好。调酱汁：香醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖1小勺，搅拌均匀。

步骤 2

锅里倒入适量食用油，把蒜末，干辣椒，花椒一起倒入炒香。

步骤 3

炒香后，倒入五花肉，炒至五花肉肥的部分出油，再稍微焦一些，会比较香。

步骤 4

倒入包菜，大火翻炒。

步骤 5

翻炒至变软之后就可以倒入酱汁了。

步骤 6

倒入酱汁再炒几下，就可以起锅了，一定不能炒得很久，不然就不脆了。

步骤 7

完成了。

手撕包菜的小贴士

趁热吃口感更好，要是有饭店的那种干锅，再起个火，那是最好不过了。一定不要炒到很软，会不脆的。

菜谱创建时间：2020-08-25 16:35:36