豆角斜切成段,2~3厘米长。蒜瓣切碎。 起锅烧油,蒜爆香,再加入豆角, 火开小一点,稍微炒一会儿。
加入两碗水,配料(老抽生抽料酒) 大火烧开,加入一人份的面条(湿面) 盖上盖子闷煮,不定时看水是不是干了 面条差不多了,就开盖让水蒸发快一点。
到这个成都就差不多了,一定要注意别粘锅了。
最好使用不粘锅 豆角一定要煮熟