炒面

作者： ppking_0421

自用，仅做记录

用料

• 荞麦面 138克
• 鸡蛋 2个
• 青菜 适量
• 豆芽 适量
• 牛肉红肠 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐/老抽 适量
• 醋 1勺
• 番茄酱/辣酱 2勺

炒面的做法步骤

步骤 1

煮荞麦面8-10分钟

步骤 2

洗菜，胡萝卜(切丁)，洋葱切丝，蒜切片及末，牛肉红肠切片，青菜及豆芽备好

步骤 3

热锅倒油，打撒鸡蛋，炒熟盛出

步骤 4

倒油，下洋葱及蒜炝锅，倒两勺酱(番茄酱或辣酱等)，倒胡萝卜小炒一下，再倒入青菜及豆芽，牛肉红肠

步骤 5

待菜炒熟后倒入荞麦面，加一勺耗油，生抽，老抽或盐，醋，撒蒜末翻炒，出锅

炒面的小贴士

食材:荞麦面一包(138g)，青菜适量，豆芽适量，胡萝卜半根，牛肉红肠一根，洋葱四分之一个，蒜适量，鸡蛋两个 调料:耗油，生抽，盐/老抽，醋，酱(番茄酱或辣酱均可) 1.煮荞麦面8-10分钟 2.洗净青菜，豆芽，胡萝卜(切丁)，牛肉红肠切片 洋葱适量切丝，蒜适量切片及末 3.热锅倒油，打撒鸡蛋，炒熟盛出 4.倒油，下洋葱及蒜炝锅，倒一勺酱(番茄酱，辣酱等)，倒胡萝卜小炒一下，接着倒入青菜及豆芽，牛肉红肠 5.待菜炒熟后倒入荞麦面，加一勺耗油，生抽，老抽或盐，醋，撒蒜末翻炒

菜谱创建时间：2020-08-25 13:29:46