紅燒太陽魚🐠

作者： 飛來一隻尛粉瀦

生活如果不寵你 更要自己善待自己 這一生 風雨兼程 就是為了遇見最好的自己 僅此而已 …

用料

• 鱼 1條
• 香菜 2根
• 油 10克
• 葱 8根
• 酱油 2勺
• 盐 5克
• 姜 3片
• 蒜 8瓣
• 小米辣 6個
• 蠔油 5克
• 姜片 5片

紅燒太陽魚🐠的做法步骤

步骤 1

先準備好 小配菜 、食材 第一時間先處理魚🐠：洗凈 魚🐠肚裡的黑膜 一定要耐心處理 、擰幹水份 用廚房紙也行 、打上花刀 但是中間這一刀切穿 後面炸的時候 油能穿過魚🐠炸到裡面去 、 撒上點鹽 做個全身按摩 🙈、放一邊先醃制20分鍾 、接著準備其他 。 香菜：切小段 小米辣：切小圈圈 蔥段：切切圈顆粒 根與葉子分開 蒜瓣：拍扁切成小顆粒 姜：切片 直接放魚🐠肚

步骤 2

起鍋熱油 油呢放到沒過魚🐠身 、用筷子試油溫 放下去起小泡泡就可以放魚了 、在放之前 撒上一些面粉包身、炸出來才會裡嫩多脆 … 大概10分鐘左右 魚🐠8分熟就可以撈起 裝盤備用 …

步骤 3

哈哈哈哈 、拍太少圖片了 … 魚🐠撈起 鍋留一點底油 放姜絲、蒜瓣、小米辣、蔥段白、香菜根、一起翻炒出香味 、放魚🐠下去 煎一下翻兩個身、為的是讓魚🐠吸收、配料的味道 … 接著、用生抽、撒點醬油在魚🐠身上、再放蠔油雞🐔精、適當加一點點水、兩邊翻悶、讓湯汁上魚🐠身…

步骤 4

上鍋拉 🙈🙈🙈 放上蔥段葉 香菜葉 、亮個相 ……

步骤 5

太陽魚🐠 肉很鮮嫩、骨頭都是很大根的 所以就算給小屁孩吃都不怕 … 對我這種對魚🐠情有獨鍾的人來說、怎麼吃都不膩歪 🙈🙈哈哈哈哈 ……

菜谱创建时间：2020-08-25 11:02:21