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自制无花果酱的做法

自制无花果酱

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泥娃娃的美食笔记
等待有机的无花果足足一年,为了能多吃一段时间,赶紧滴把酱熬起来

用料

自制无花果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美眉说早晨有露水,所以采无花果得等中午以后,所以必须全副武装下地干活

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我就是被这满屏的果蜜给吸引了😍无花果是血糖高的人士也能食用的水果。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水洗去浮灰就行,不用搓,无花果皮很薄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种开始颜色变深,有有裂纹的就是熟透了,可以做果酱的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是在园子里直接采了就吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无花果需要垂直切断纤维,然后再改小块,容易熬。我喜欢水果各个部位的营养,所以没有去皮。如果不喜欢的,抓住梗子向下拉,就可以剥皮了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁,一斤放半个

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到冰箱冷藏一夜后,再拿出来熬制

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不加水,不加糖,就是无花果本身的糖蜜会被熬出来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制半小时后的状态,铲刀从中间划过时,有明显的痕迹,不会很快合拢,而且会在铲子上挂着难下来。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等冷一些后,甜度会提高。趁热装瓶,倒扣过来。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂抹面包或者馒头会很好吃哦!

自制无花果酱的小贴士

自制果酱可以冷藏存放3个月,但是开瓶后一个星期没吃完,因为没有防腐剂

菜谱创建时间:2020-08-25 00:09:29
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