无盐、无料酒超简单腌鸡胸肉

作者： 关于菜小菜

喜欢吃鸡胸肉，但以前总是苦恼于用料酒腌鸡胸肉，做熟后还是会有很大料酒味。一次突然的尝试，放弃了料酒，一点儿都不腥！竟然感觉吃出了米其林大厨的味道[偷笑]，就这样一发不可收拾……

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生抽 3勺
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒碎 适量

无盐、无料酒超简单腌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用厨房纸吸干水份

步骤 2

用刀片成薄片，我把每块鸡胸肉片成了3片，不能太薄，要不吃起来不过瘾😄

步骤 3

把片好的鸡胸肉片放进保鲜盒

步骤 4

我用的是这个牌子的胡椒碎

步骤 5

撒适量胡椒碎

步骤 6

放适量生抽和淀粉，淀粉的作用是让鸡胸肉煎出来更嫩不发柴。

步骤 7

带手套，抓匀。

步骤 8

均匀平铺开

步骤 9

盖盖放进冰箱冷藏一夜，第二天一早就可以煎了。用不粘锅煎，几乎不放油煎出来也非常好吃😋一点都不腥。

步骤 10

全麦面包片，夹上两片煎好的鸡胸，再放两片生菜🥬我的妈呀！简直了……

菜谱创建时间：2020-08-24 23:21:11