香糯小点心·紫薯芝麻饼

作者： 八面是Limno

嘻嘻～想吃南瓜饼了。家里冰箱翻出了紫薯～秉承薯类异曲同工之妙～拿来做了个紫薯芝麻饼咯

用料

• 糯米粉 75克
• 紫薯 5只
• 牛奶 少许
• 白砂糖 少量

香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法步骤

步骤 1

食材如上示意展示

步骤 2

紫薯去皮切块

步骤 3

进微波炉高火5分钟或上锅蒸熟

步骤 4

捣烂成泥，趁热加少许糖

步骤 5

少许牛奶进行搅拌

步骤 6

加入糯米粉搅拌均匀

步骤 7

放置案板上揉搓至表面平滑

步骤 8

准备好白芝麻，没有的可以不加

步骤 9

揪个面剂子，先搓圆

步骤 10

再拍扁

步骤 11

粘上芝麻

步骤 12

准备入锅煎制，当然也可两面刷上油进烤箱或者电饼铛

步骤 13

锅中放油，大火加热至用筷子放入锅中起小泡泡

步骤 14

转小火放入小饼，双面煎制

步骤 15

煎制两面略微金黄，用锅铲轻压控油出锅

步骤 16

紫薯芝麻饼完成～

步骤 17

糯香好咬的小饼，趁热吃不错哟，凉了会有所回缩，口感更劲道。

香糯小点心·紫薯芝麻饼的小贴士

可适当增加糯米粉，与揉搓面剂子的时间，这样做出来的小饼更Q糯～

菜谱创建时间：2020-08-24 22:33:13