向往的生活～赛螃蟹

作者： 鹿C

家里娃娃吃了，说蟹黄好好吃(✪▽✪)

用料

• 鸡蛋 4个
• 醋 3勺
• 姜末 少许克
• 糖 一勺克
• 盐 少许
• 咸蛋 2个

向往的生活～赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

咸海鸭蛋黄两个

步骤 2

蟹味菇，菇头和茎分开

步骤 3

菇头

步骤 4

分别焯水

步骤 5

菇茎打入蛋白

步骤 6

菇头打入蛋黄混合咸蛋黄

步骤 7

姜末，醋，糖 混合

步骤 8

少油，过不用太热

步骤 9

倒入略微搅拌出泡的蛋白，用筷子划散，稍微凝固即可盛出

步骤 10

淋入少许调好的酱汁

步骤 11

种低温火倒入蛋黄，用筷子划散

步骤 12

盛盘后浇上酱汁即可

步骤 13

赛螃蟹，味道很赞

菜谱创建时间：2020-08-24 20:53:07